どうした今年？
ってレッスンでも仕事先でもママ友もみーんな言っているほど暑い日が続きますね。
体が弱くも持病を持っているわけでも高齢者でもないですが、それでも
と心配になるほど汗だらだら…熱中症コワイ。
そんな人間をさしおいて、我が家の庭（というかスペース？）でささやかにダンナがやっている菜園では、キュウリ大豊作です。
暑さで外に出るのをおっくうがっていたら、見事に巨大化。
そんなキュウリですが
みずみずしくシャキッとした食感の「きゅうり」は、サラダなど生で手軽に食べられて食卓によく上る野菜です。約95％が水分なので栄養がないと思われがちですが、ビタミンやカリウムなどを含みます。カリウムはナトリウムを体の外に排出し、水分バランスを調整する働きがあるので、むくみの改善が期待できる栄養素です。
夏本番を迎えて、冷たいものばかり選んでいませんか？お腹がタプタプにならず、水分補給ができて、ほてった体を内側から冷やす「キュウリビズ」をしませんか？ apron-webより
キュウリビズなるものが叫ばれて？いるくらい、夏にはよろしい野菜のようです。
そんな効能はさておき、我が家でキュウリ消費レシピとしてつくるのがコチラ。
キュウリの一本漬けです。レッスン前にコストコパン＆チーズと共にいただいてます。
はい、うちのはキュウリが大きすぎて使いづらすぎるのでざくざく切ってます、がそれ以外は公式とほぼ同じ作り方なので…こう呼んでます。いつだったか、数年前にテレビでみて以来、改良を重ねて（手間を省いて）このスタイルになりました。
材料はこちら。
キュウリ、お吸い物の素（あ、公式と違った）、 あとは砂糖と塩とお好みの酢
以上です。料理に不熱心な我が家にもあるもので済みます。
キュウリを洗って切ります。公式は皮をむいてちょっとおしゃれですが、うちは子のスタイルで…すみません、もはや別モノです。
漬け汁：お吸い物2袋+砂糖小さじ2+塩小さじ２+酢小さじ10（というか50ml）。
洗いものを増やしたくなさすぎて、50mlでも小さじを使う自分。
ジップロックにすべてを入れて、なるべく空気を抜いて冷蔵庫で半日以上おいたらできあがりです。
お酢の種類によって酸味がきいていたりまろやかだったり、いろいろ風味は変わります。
うちはお吸い物の素を使っているので、海苔とか揚げがちょこちょこついて、なんとなく手をかけた感あり？
今日はこれからお中元持参でお得意様周りです。
頼んだ時は梅雨だったのでこれにしたけど…今日の天気には完全にゼリーとかジュースのがよかったですね。
絶対こっちだったな…。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
