【バレエ女子のお気に入り】時短カンタンヘルシー昼ごはん

今さら、本当に今さらですが最近オートミールのよさに気がつきました。

まだ学生だった頃、短期で語学留学したと気ホームステイ先で出してもらった朝ごはんがオートミールのおかゆだったのですが、これがまあこの年になってもトラウマレベルにおいしくなくて…。
どうやって作られていたか記憶にないんですが、なんかこう焼く前のホットケーキ？生の小麦臭がなかなかキツくて、オートミールというものを、自然と避けるようになっていました。

世間で流行るようになっても

と食べてみたいとは全く思っていなかったのですが、お菓子作りが趣味の長女が

とお菓子売るほど作らなきゃ使いきれないでしょ！のオートミールを買ってきてしまいました。
ムダにするのはもったいない(←貧乏症)としぶしぶ重い腰をあげて、パッケージの裏に書いてあったオートミール雑炊を作ってみたところ
なんということでしょう

しかもですね、もう皆さんご存知の通り腹持ちの良さと言ったらびっくりです。
お昼にオートミール雑炊食べたら、夜ごはんまでコーヒーで十分なくらいお腹が満たされていました。

そんなにわかオートミールファンの私ですが、お気に入りは
キムチ風味のオートミール雑炊
です。こちら私譲りにめんどくさがりの次女にも好評であります。

ひたひたくらいの水でオートミールをふやかし、ラップなし600wで1分チンします。

 

そこに卵、キムチ、生食できる冷凍海鮮、スープの素を加えて、よく混ぜます。すべてコストコ調達…レタスがあればちぎって入れると食物繊維が入っていいですね。

 

こんなかんじになるので、今度はラップして600ｗで5分チンします。冷凍海鮮が入らない場合はもっと短時間、3分でも充分です。

 

できあがりです〜。
チューブの生姜も少々入れると味変もできていいですよ。

 

今日はレタスなしなので、なんとなく野菜ジュースも添えて。

 

ふと思い立ち、栄養価を調べてみたら、こちらのキムチオートミール雑炊こんな感じでした。炭水化物少なめなので、もっとオートミール入れてもいいようです。

一人で何かささっと食べたい！ときに
パンがない！
ごはんもない！
〇〇バーもない！！
なんてとき、またレッスン前なんかになかなかよろしいようで、長女次女はいろいろアレンジして作っている模様。

 

 

あ、キムチはもちろん時と場所を考えて加えてくださいね。